对标“世界一流”君乐宝奶粉依靠科技创新赋能

4月13日，2020年度河北省科学技术奖励大会在石家庄召开，君乐宝乳业集团“婴幼儿配方奶粉安全控制关键技术及产业化项目”，荣获“河北省科学技术进步奖一等奖”，君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华出席会议并领奖。

这一奖项的背后，凝聚着君乐宝人7年来的无尽付出，同时也见证了国产奶粉的成功逆袭。

在“寒冬”中诞生 从一开始就对标“世界级”

据了解，此次获奖的“婴幼儿配方奶粉安全控制关键技术及产业化项目”，围绕婴幼儿配方奶粉全产业链的安全控制，完成了原料乳绿色生产及控制技术、生产关键技术、智能化制造以及安全保证体系四项创新突破，并结合市场需求研发出 9大系列、27个婴幼儿配方奶粉产品。

而事实上，君乐宝从创立至今，还不到8年时间。

2014年，第一罐君乐宝奶粉在中国奶业“寒冬”中逆势诞生。彼时，国产奶粉被洋奶粉碾压。

痛定思痛，河北省当时提出，要把奶业振兴放在特殊重要的位置抓实抓好，实施绿色优质奶源基地建设、乳制品加工领军企业培育、产品质量提升和乳品知名品牌创建工程，打造世界一流的奶源基地、世界一流的乳品加工企业、世界一流的乳品品质、世界一流的乳品品牌。

在危急时刻，君乐宝接过了担子。为对标“世界级”，君乐宝创新了两个模式：一是在全球率先推出全产业链生产模式，即实现牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化管理和经营，确保牛奶安全；二是构建“五个世界级”管理模式，采用先进的研发水平、领先的牧场工厂、一流的合作伙伴和国际食品安全管理体系，确保产品品质。

好草养好牛，好牛产好奶。通过自建草场及现代化牧场，君乐宝奶粉所用原奶有了可靠奶源地。据了解，君乐宝奶粉原奶指标优于欧盟、美国、日本标准。

君乐宝建设全球领先的奶粉工厂，融汇10个国家20多项专利，以先进技术和设备保证奶粉 更安全、更营养、更洁净。

此外，君乐宝优选全球一流供应商，与爱尔兰KERRY、荷兰皇家帝斯曼、以色列领先油脂等签署战略合作协议，制作最好的原辅料做婴幼儿奶粉，确保奶粉品质与安全。

获得世界顶级认证 君乐宝奶粉成功登陆香港、澳门市场

君乐宝奶粉率先通过欧洲BRC(食品安全全球标准)A+顶级认证，成为全球第一家获得A+顶级认证的婴幼儿奶粉企业。与此同时，君乐宝还获得了IFS(国际食品标准)优先级认证，以一流水平站在了世界舞台。

据了解，BRC全球食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，是国际公认的食品规范，广泛应用于美国和包括英国在内的欧盟地区。全球许多知名企业将BRC认证作为重要而权威的第三方监管，不少市场则将BRC认证作为无形的技术壁垒。通过BRC认证，意味着拿到了欧盟市场准入的品质通行证。

BRC认证包括HACCP体系、质量管理体系、工厂环境、产品控制、加工过程控制、员工个人等几大方面，不仅严格要求食品安全，对生产全程可追溯，还增加了卫生品质方面的审核要求。在奶粉界，丹麦阿拉、德国喜宝及特福芬，都引入了BRC认证。

A+认证则是BRC的顶级认证。具体说来，A级认证是预约通知审核。而最高级A+级认证，要求企业在不预先通知时间的突击审核中，始终达到相应严苛指标。一旦在一次突击审核中未达到标准，认证资格就将被取消。从A到A+，一个加号的区别，是从一天到每一天的跨越，可以说，获得BRC的A+认证，彰显的是企业质量把控体系的成熟、始终如一的品控实力，以及持续遵守BRC标准的能力。

为了确保每一罐奶粉100%安全、放心，君乐宝奶粉还首创了四重检测体系。包括企业自检、国家及行业检验、国际第三方权威机构独立检验以及广泛的社会大众监督，最终实现批批检查。

凭对对品质的严苛追求，君乐宝奶粉成功登陆香港、澳门市场。

坚持科技创新 君乐宝产品迭代步伐从未停歇

科技创新是中国乳业高质量发展的重要依托。君乐宝一直把创新作为企业的核心发展战略，以关键技术领域的自主研发突破，聚力转型升级。以搭建的国家级研发平台为依托，先后承担国家级研发项目6项，获得81项研发专利，15项省级以上科研鉴定成果，30多项科技成果转化，并投资2.5亿元打造君乐宝奶业科技创新研究院，力争将产业研发做到世界级水平。

文章来源：《科技创新与应用》 网址: http://www.kjcxyyyzzs.cn/zonghexinwen/2021/0501/1900.html